白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。白河县地处秦巴腹地，生物资源丰富，有“中国木瓜之乡”的美称。木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。到2010年，已建成木瓜生产基地10万亩，成为中国最大的木瓜生产基地，年产鲜木瓜可达15万吨。

木瓜是我国特有的野生资源，蔷薇科海棠属植物，木瓜种植以其对土地条件要求不高和富含齐墩果酸、香气、SOD等，被世人所接受，加之诗经载：“投之以木瓜，报之以琼琚，非报也，礼以为好也”。木瓜曾作为爱情的象征，被世人所宠爱。木瓜在白河县有着久远的栽植历史。

由于木瓜酒味醇香，具有顺气、养肺、健胃、降血脂等功效，又是绿色产品，在消费市场倍受青睐。与此同时，木瓜在食品领域方面还可开发研制成木瓜醋、木瓜饮品、木瓜干片等;在医药领域方面可以提取齐墩果酸，用于治疗肝病等;在化妆品领域可以提取氧化气酶和保湿因子，用于研制化妆品。木瓜果醋已于2007年元月份研制成功，现已能批量生产。

木瓜(chaenqmeles,sinensiscThouinKotne)属蔷薇科落叶灌木或小乔木，现代药理研究表明，光皮木瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D族，CE和胡萝卜素、黄酮、果酸、皂苷、木瓜蛋白酶及木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸橼酸，酒石酸等成份。木瓜蛋白酶能帮助消化，木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的强烈抗癌活性，齐墩果酸具有保肝护肝抗肝炎特效。最新研究显示，木瓜还能增强人体抵抗力，有助于防治非典型肺炎及艾滋病的康复等。

白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。

白河木瓜干

药理研究表明，光皮木瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D族，CE和胡萝卜素、黄酮、果酸、皂苷、木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸橼酸，酒石酸等成份。木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的烈抗癌活性，齐墩果酸具有保肝护肝抗肝炎特效。

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白河木瓜酒

白河特产木瓜酒是以当地产的上等鲜木瓜为主要原材料，经低温两次发酵酿制而成的果酒，大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分，使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。自投放市场以来，深受消费者青睐，曾获得多种奖项。2003年7月被食品工业协会认定为“国家质量卫生安全全面达标食品”。目前，百益木瓜酒，在

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白河木瓜

药理研究表明，光皮木瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D族，CE和胡萝卜素、黄酮、果酸、皂苷、木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸橼酸，酒石酸等成份。木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的烈抗癌活性，齐墩果酸具有保肝护肝抗肝炎特效。经天津轻工学院，北京营养源研究所分析表明;木瓜果实中含丰富的木瓜酵素，多种

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