药理研究表明，光皮木瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D族，CE和胡萝卜素、黄酮、果酸、皂苷、木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸橼酸，酒石酸等成份。木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的烈抗癌活性，齐墩果酸具有保肝护肝抗肝炎特效。经天津轻工学院，北京营养源研究所分析表明;木瓜果实中含丰富的木瓜酵素，多种有机酸，二种生物酶，对脂肪有高的分解能力，且矿物质含量，微量元素，维生素含量均高于其它水果，还含有多种氨基酸、皂甙、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、果胶、消化酶等物质。其中木瓜酵素可以帮助消化，所含脂肪酶成份，对于肥胖证有一定的减肥作用。近医学研究证明，木瓜的乳汁制品除作消化剂外，从动物试验证明：其成份中的木瓜蛋白酶还可用于除绦虫、蛔虫、鞭虫。医学界从动物试验证明：其成份中的木瓜碱具有抗肿瘤、抑制结核杆菌、杀死阿米巴原虫的作用。