世间大凡吉祥珍贵之物,奇伟非凡之人,均出自山川形胜、钟灵毓秀之地。
茅台镇被誉为"中国第一酒镇",拥有悠久的酿造传统和文化,以及神秘而又独特的自然环境。茅台镇位于"中国酒都"仁怀市西13公里处的赤水河东岸。地处东经106°22′,北纬27°51′,四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒"宝地"。茅台镇独特的自然地理环境中的几大要素,如气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用,造就了茅台酒卓尔不凡的典型风格。
泾阳县地处“八百里秦川”腹地,素有关中“白菜心”之美称,地处东经108°29′40″~108°58′23″,北纬34°26′37″~34°44′57″,位于两山两水之间,拥有悠久的茯砖茶制造技艺和历史文化,特别是拥有制造茯砖茶需要的独特自然地理环境:水质、气候、温度等;对茯砖茶的发花质量起着决定的作用。从而造就泾阳茯砖茶独特自然香味。因此历史上有“三不离”之说。
泾阳茯砖茶与茅台酒有着惊人的相似,正如“茶中茅台”,将成为比肩西凤酒、秦腔等成为陕西的又一对外文化输出的名片。
泾阳,中国地理位置的中心,中国第一砖产地,茯砖茶的鼻祖,历史茶叶南往西上的交通枢纽,具备茯砖茶的心脏优越条件。
泾阳茯砖茶产业具有稀缺的自然资源、历史文化、地理位置、政府支持等产业发展基础要素的优势。泾阳县举全县之力积极推进茯茶产业,制定产业发展规划,加大宣传力度,财政专列1000万,支持茯茶产业发展,对外来客商在泾阳建厂投资茯茶产业的,给予办理手续、土地、税收等方面适当优惠,与西咸新区泾河新城管委会携手打造占地1339亩的茯茶小镇项目,以泾阳茯砖茶文化为依托,打造茯砖茶文化产业园,形成集茯砖茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的茯茶古镇,带动县域经济及旅游开发;同时,在县城北环路与泾云路交界东北处,建设占地600多亩,以茯砖茶生产、研发、检测和商业销售于一体的泾阳茯茶产业园,带动整个产业的快速发展。
泾阳茯砖茶的保健功效有很多,主要有以下几个方面:
1、补充膳食营养。茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用可补充以上的物质,故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人饮用。
3、茶多糖降血糖。茶多糖的口感纯甜,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡糖糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、茶多糖抗血凝,抗血栓作用。茶多糖在体内体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数量延长血凝从而影响血栓的形成。另外茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧等生物学功能。此外茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人群十分有益。
5、降血压。茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板粘附聚集,抑制动脉屁话细胞增生的作用。
泾阳茯砖茶这一完全按传统手工艺加工生产的泾阳大地绝迹了半个多世纪后,今天又呈现在世人面前,她以优良的品质、独特的风味期待着新时代的重新拥抱。我们相信,“泾阳茯砖茶”重振雄风,走向辉煌,指日可待。今天的中国,今天的陕西,今天的咸阳泾阳,无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期。因此,我们有理由相信,咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂美好的明天。
“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海”。泾阳茯砖茶产业正在逐渐闪光,越来越亮,魅力泾阳愿与有识之士携手努力,加速打造新世纪的茯茶航母,共同见证这一辉煌时刻,泾阳期待您!
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