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发布时间：2016/8/18 10:31:50
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黑米之所以颜色较深是因为黑米含有大量的花青素。颜色较深的巴西莓，蓝莓和黑莓中也含有这种花青素化合物。花青素由于其超的防止细胞老化，抗炎，增视力，提高心脑血管能力，健脑降血糖等作用而受到世界的广泛关注。石榴，蔓越橘等其他水果之所以备受推崇的原因也是因为含有大量的花青素。黑米除了富营养价值之外，黑米还具有独特口感，芳香的气味也使人更容易接受从而成为餐桌的每餐。
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