魔芋，古称“蒟蒻”（juruo），中药名“蛇六谷”，是自然界中唯一能大量提供可溶性膳食纤维——葡甘露聚糖的多年生草本植物。葡甘露聚糖是一种优质的可溶性膳食纤维，具有“第七营养素”、“血液净化剂，肠胃清道夫”之称。

本品以小麦粉为原料，添加魔芋纯化粉，用真空和面、低温烘干等先进工艺制成，具有久煮不糊汤、口感润滑、劲道之特点。

锦泰公司斥资建设了国内领先水平的魔芋工程研发中心，引进顶尖的研发设备，汇聚了食品、化工、医药等方面的顶尖人才，并依托西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西理工学院及陕西省微生物研究所等为技术职称合作单位。其中西北农林科技大学食品工程学院为我公司产品研发基地。

技术研发

多年来，我公司不断提高产品研发能力和生产能力，目前已获得12项国家专利，另有2项专利正在申报之中。其中魔芋膳食纤维片获得国家发明专利，现已实现规模化工业生产。

陕西锦泰魔芋产业发展有限公司（原名勉县锦泰实业有限公司）成立于2004年11月，公司总注册资金2300万元，总资产近2亿元。现有职工500余人，其中工程技术管理人员100余人，具有中、高级职称人员50余人，企业专事魔芋产业开发、产品加工及销售。主导产品为魔芋精粉、魔芋纯化粉、魔芋胶、魔芋复配粉、魔芋凝胶食品、魔芋保健食品、魔芋特色面条及诸葛魔芋宴健康菜系。

公司拥有大的魔芋种植基地，具有完善的魔芋产品深加工生产线，年鲜魔芋加工能力3万吨。已通过ISO9001：2008、ISO22000:2005认证、美国FDA认证、新加坡HALAL国际清真食品认证，现已开发出包括原料及深加工产品的三大品30余款产品。是陕西省农业产业化重点龙头企业，食品工业优秀龙头企业，产业链完整的鲜魔芋加工企业。

锦泰魔芋,锦泰,世界魔芋,三国圣地

“锦泰，世界魔芋”是我们创建陕西锦泰魔芋产业发展有限公司的核心理念；致力于成为“魔芋健康食品的倡导者和引者”乃至打造“魔芋健康食品国际知名品”是我们坚定不移的宏伟愿景。