闽台MT-500（带分离）是一套全自动打蛋并且可将蛋黄蛋白分离的机械设备。打蛋部分是为圆盘旋转型，处理速度根据圆盘的直径不同，可分5000个/小时，8000枚/小时和15000个/小时。它适用于蛋糕、蛋粉厂，以及加工跟蛋液相关的食品类生产企业使用。效率可选，以满足客户的不同用量需求。该设备上蛋部分连接一个约为1.2米的上蛋输送；鸡蛋由送蛋输送链由进蛋滚轮一枚接着一枚进入打蛋圆盘，（带分离）在打蛋圆盘处直接将蛋黄、蛋白分离；经由旋转式及分离杯之微振动原理将得到极纯的蛋黄比率。操作人员能轻易控制所有的蛋杯，将不良的液蛋直接打入全蛋区。

福州闽台机械有限公司成立于2005年4月，由台湾丰洲企业股份有限公司投资组建的高新技术企业，专业生产蛋品加工设备的。台湾合作方丰洲企业股份有限公司成立于民国53年，主要研发和制作农产品加工设备，拥有雄厚的科技实力和丰富的制造经验，获得国内外专利20多项。多次收到台行政院、经济部和农委会的嘉奖。闽台公司有着完善的内部组织架构，在总经理的导下，成立了业务部、设计部、品控部、生产部、办公室、人资部、财务部等部门。公司生产厂房在福建省福州市金山工业区内，占地面积3000多平方米，建有整洁干净的现代化工业厂房，拥有数控车床、数控折弯机、剪板机、线切割机、等离子切割机、万能升降台等各类（车、铣、创、钻）精加工及焊接设备等先进的研发和生产设备。公司广招研发、生产、管理人才，拥有多名具有资深经验的专家，提高公司的技术研发实力。

闽台公司依托台湾优势技术，进行了技术改造和创新，产品更加贴近国情。公司现有12个系列30多种蛋品加工设备，产品销往各地并远销东南亚、欧美等国。公司拥有一批长期从事蛋品设备技术、工艺研发的中高级工程技术人员和高素质的技术工人。近年来，公司获得多项的专利，公司“全自动蛋品清洗分级项目作为了国家星火计划项目。同时，企业与福建光阳蛋业股份有限公司、今麦郎集团、吉林金翼蛋品有限公司、圣迪乐集团、雨润集团等一批国内外知名企业建立了长期的合作伙伴关系。并通过了高新技术企业的认定，是福建省家专业生产蛋品加工设备的高新技术企业。