食用菌产业是泌阳县的传统优势产业，也是泌阳县潜力大、前景好、可持续发展的支柱产业。自九二年以来泌阳县委、县政府结合当地实际，依据食用菌市场需求的变化及当地丰富的林业下脚料和农业秸秆资源丰富的优势，审时度势，及时调整产业发展思路，提出了“以菇为主，多品发展，常年种植，精深加工”的发展思路，通过成立机构、制定政策、创造环境、建立市场、强化服务、宣传造势、培植龙头、示范推广、开拓市场、技术创新、奖惩兑现等方法措施，有力地推动了泌阳县香菇特色产业的快速健康发展。全县香菇生产已由九九年的种植袋料香菇4000万袋，发展到目前的5000万袋（秋栽3500万袋、春栽500万袋、反季节高温香菇1000万袋），黑木耳2000万袋（椴），白灵菇100万袋，鸡腿菇800亩，小姬菇200万袋，小平菇150万袋，平菇400万袋，毛木耳60万袋，金针菇50万袋的生产格局。形成了以菇（香菇）为主，多品发展的生产局面，年产12万吨鲜品，2000吨干耳。产值达12亿元；品种由原来的单一秋栽香菇，发展到现在的春栽香菇、反季节高温香菇，实现了香菇产品的周年生产栽培。
泌阳花菇朵圆、肉厚、质细、色白；爆花自然、外形美观、香气浓郁；口感脆嫩爽滑、味道鲜美独特、营养价值丰富；富含18种人体必需氨基酸、香菇多糖、微量元素和无机盐等多种对人体有益的物质，长期使用能够增强人体机体免疫力，又降低血脂治疗肝炎和抑制肝癌之功效。泌阳花菇以其独特的色、香、质、味、形、花而驰名中外，有“泌阳花菇甲天下、泌阳花菇，世界一绝、中国花菇之乡”之美誉。
- 2014-11-06泌阳县食用菌产业发展概况
- 2014-11-06导视察指导工作
- 2014-11-06关于对全县食用菌菌种市场进行专项治理整顿的通知
栽培技术
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