种植技能大赛猕猴桃专场周至举行三"选手"获金奖

    昨日，西安市农民科学种植技能大赛猕猴桃专场在周至举行，来自我市的30位猕猴桃种植大户带着自己种植的果子现场角逐，终，外表“细腻”、“ 内心”酸甜的果实拿下金奖。

    种植大户们现场切磋

    在昨日的大赛现场，来自西安市辖区内的30位猕猴桃种植大户，在现场笔答、果品测评、现场问答等环节，进行了精彩的技艺角逐。还真不愧是猕猴桃的种植能手，不仅经过层层筛选进入了此次决赛，在大赛开始的轮环节——现场笔答一开始时，种植能手们就很快的进入了状态，全神贯注的答起题来。台上气氛紧张，台下的观众也没闲着，主持人与现场观众积互动，“猕猴桃个头大小取决于什么？”、“猕猴桃灌溉时间什么时候合适？”等一系列种植过程中会遇到的问题，农民朋友现场抢答，在互动的同时又为种植户们现场答疑解惑。

    前来观战的高小玲告诉记者，自己种猕猴桃十几年了，今天的比赛对自己肯定有帮助，自己了解的信息，再加上现场听讲就更全面了，对以后种猕猴桃更有帮助。

    果王凭的不是“大个头”

    果子种得好不好，不光是看种植户们题答得好坏，还要看种出来的果子是不是能“达标”。与去年临潼石榴种植技能大赛相比，今年的比赛不单纯比个头大小，而是以外观是否均匀、风味（品种是否保留了原有风味）、色泽、口感酸甜适口等方面进行测评。比赛中，专家一看二比三尝，看的是哪颗果子外表“细腻”，专家表示，猕猴桃从外形上来看，外表平滑、个头匀称的较好；二比，是同一品种比个头，过大过小都不好，中等个头（像个正常馒头的大小）才达标；三尝，口味是要甜中带酸，才算好口感。

    经过了评委们的观察、品尝后，并结合了笔答、口答环节，终，有3位选手夺得了本次大赛的金奖。10号种植能手齐平，是本次大赛的金奖得主之一，拿到沉甸甸的金奖后，他笑着告诉记者：“我种的猕猴桃品种是翠香，它口感浓香、果肉翠绿，个头中等，属于早熟品种。”

    猕猴桃家族里有个“小矮人”

    在昨日的比赛现场，猕猴桃家族的新成员次露脸——软枣，该品种虽然以前就有，但都是外来品，此次展示的软枣品种，是周至当地培育出来的新品种，体型小巧和枣一样大，表皮略显褐红色。虽然没有以选手的身份参赛，但这个猕猴桃家族里的“小矮人”一露脸就引起不少市民的关注。

    “猕猴桃咋还有这么小的呢？”“这么小的果子好吃吗？味道和大的一样不？”对于这个新品种，大家议论纷纷。据专家介绍，软枣猕猴桃口感非常好，甜中略带些酸，属于酸甜适中，而且果实的营养价值很高，含蛋白质、大量的维生素C及微量元素等等，不久就会和广大的市民见面了。

    如何挑选猕猴桃

    眼下到了猕猴桃上市的季节了，因其营养丰富，引得市民纷纷采购。“买到的猕猴桃总是硬邦邦的，还放不软怎么办？”不少市民在挑选猕猴桃时犯了难，什么样的猕猴桃才好呢？专家来给你支招。

    作为将野生猕猴桃转向商业栽培的人，周至县猕猴桃检测试验站的站长张清明表示，市民在挑选猕猴桃时总觉得个头越大越好，其实是个误区，而且不同的品种，挑选的方法也不能一概而论。“一般的猕猴桃，同一个品种的，中等个头的较好，大概一个二两左右的蒸馍大小，看起来果形要好看，而且表面平滑不粗糙，这样的猕猴桃口感好，酸甜适中”。张清明说，大多数猕猴桃表面有毛，以中华猕猴桃为例，刺毛的猕猴桃口感偏酸，而绒毛的口感较甜。也有一些品种是小形果，果肉有红芯和黄芯的，品种不同，口感、果肉颜色都不同，购买时需要问询品种。

    张清明表示，猕猴桃的维c含量高，上市季节因品种不同而不同，早的八月上旬，晚的品种11月底上市。另外，市面上卖的猕猴桃一般都是比较硬的，可以在常温下放至一周左右食用，或者与苹果、梨、香蕉放在密封的塑料袋子里软化得较快。