魔芋米以荞麦粉等谷物及杂粮粉为原料，将不同营养组成的杂粮原料，经科学配方，适量添加提纯魔芋精粉，通过优化挤压 机工艺参数，利用魔芋葡甘露聚糖对淀粉的裹腹作用并创造性的添加优质膳食纤维，使其成为低热值、低血糖指数、高膳食 纤维的主餐食品。具有口感好、高纤维、低热量、富含营养、使用方便等特点。