生态富硒猪肉是指在生态环境中养殖，依托生态富硒绿色全产业链，按照富硒食品标准，硒营养含量达到富硒指标范围要求（0.02-0.5mg/kg）的猪肉。

生态富硒猪肉对产地环境、猪粮饮水、喂养技术和营养指标都有严格的标准要求。与普通猪肉相比，生态富硒猪肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈乳白色；纤维清晰有坚韧性，指压后凹陷立即恢复；外表湿润不粘手；煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面。生态富硒猪肉不仅肉质鲜美口感好，还富含人体健康必不可少的硒营养，经常食用生态富硒猪肉有助于完善人体营养结构，提高疫力。