千阳县位于渭北旱塬丘陵沟壑区西部，处于西千、陇风、千灵三条公路干线的交汇处。海拔高度710-1545.5米，年平均气温10.90c，年平均日照2124小时，年平均降雨量651.8mm。土地面积996平方公里，农耕地30万亩，辖6镇5乡，12.8万人。境内地势平缓、土层深厚、雨量适中、昼夜温差大、交通便利、天蓝水碧，是生产优质绿色食品的宝地，属省列优质苹果生产基地县。
千河川道是品牌菜和加工菜生产区：以城关镇千川村、段坊、新兴、新民、安坡等村为中心，生产国家A级绿色食品“千川牌”透心红胡萝卜；以水沟、草碧镇为无公害蔬菜生产基地发展加工用甘蓝。塬区是特色菜和大棚西瓜生产区：以崔家头镇斜道巷村为中心，生产无公害线辣椒；南寨镇以大寨村、千塬村为基地，生产早熟大棚西瓜与双膜西瓜。
2009年蔬菜面积5.5万亩，其中春夏菜3.6万亩，秋冬菜1.9万亩；总产量5.6万吨；总产值1.12亿元。中国绿色食品发展中心认证的A级绿色食品“千川牌”透心红胡萝卜生产面积6000亩；陕西省农业厅认证待的无公害甘蓝生产基地5000亩，无公害线辣椒生产基地5000亩；无公害西瓜生产基地面积3000亩；国家级脱毒马铃良种薯繁育基地10000亩。
千阳县现有果园面积3.7万亩，挂果13980亩,产值3500多万元，其中苹果挂果0.9915万亩,其它桃、李子、杏、葡萄等鲜杂果0.879万亩。产果1.2850万吨,其中苹果0.9827吨，鲜杂果0.3023吨。
千阳县现有蔬菜面积5.5万亩，其中春夏菜3.6万亩，秋冬菜1.9万亩；总产量5.6万吨；总产值1.12亿元。中国绿色食品发展中心认证的A级绿色食品“千川牌”透心红胡萝卜生产面积6000亩；陕西省农业厅认证待的无公害甘蓝生产基地5000亩，无公害线辣椒生产基地5000亩；无公害西瓜生产基地面积3000亩；国家级脱毒马铃良种薯繁育基地10000亩。
千阳胡萝卜是陕西省宝鸡市千阳县的特产。千川牌“透心红”胡萝卜以其质根长园柱形，整齐一致色透红，心细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰富而荣获第六届杨凌农博会“后稷金像奖”，享誉省内外。
千阳县种植胡萝卜有着悠久的历史，独特的土质与气候非常适宜胡萝卜的生长。生产的“透心红”胡萝卜为千阳县的当家品种，以其“肉质根长圆柱形，整齐一致色透红，芯细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰”而倍受消费者青睐，因色泽红透，味美口爽而素有“小人参”之美称。1999年荣获第六届杨凌农博会“后稷金像奖”，2002年获得了国家A级绿色食品认证，2004年通过了陕西省无公害胡萝卜产地认证，2007年成功注册了“千川牌”商标。
千阳县胡萝卜种植以川道灌区的城关、柿沟等镇为主，种植面积达到6200亩。在整个生育期严格按照A级绿色食品胡萝卜标准化生产要求，技术人员进行全程监控，注重精细管理，狠抓整地施肥、播种除草和收获储藏等关键技术措施的落实，大幅度提高了产量和产品质量，平均亩产达2180公斤，总产1.3万吨，产值过2600万元。价格高出市场价还供不应求。
千阳现有果园面积3.7万亩，挂果1.3980亩,产值3500多万元，其中苹果挂果0.9915万亩,其它桃、李子、杏、葡萄等鲜杂果0.879万亩。产果1.2850万吨,其中苹果0.9827万吨，鲜杂果0.3023万吨。建成绿色食品A级认证基地1万亩，2003年确定为无公害苹果基地县。组建洪福、农旺等果品专业合作经济组织，注册果品商标“西秦竞秀”1个。
千阳苹果个大、色艳、肉脆、多汁、酸甜可口,多次荣获省市水果奖。1991年红富士被省农业厅评为优质奖，1993年红富士苹果在全省果品评优会中荣获优质产品奖，1997年红富士、秦冠获省级优质产品奖，1998年在杨凌农高会上获后稷金像奖。并连续在宝鸡市果品评优会上获得优质奖。
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核桃
- 高崖核桃是陕西省宝鸡市千阳县高崖镇的特产。高崖镇出产的核桃壳薄、仁白、肉厚、后味香甜，受到来往客商的一致赞誉。高崖镇地理位置偏僻，辖区内山大沟深，气候恶劣，但却比较适宜核桃种植，镇党委为将不受人待见的“绿蛋蛋”变成农民致富增收的“金蛋蛋”，依托市场需求，将资源优势变为产业优势，实现生态效益与经济效益
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