为什么要开发碘硒食品

硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。

硒能提高人体疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

硒在地球表面分布很不平均。大部分土壤缺硒，造成农产品缺硒。引起人体缺硒;造成心脑血管系统疾病，癌症病人增多。为了给人体补硒，人们想了很多办法，研制了富硒保健品。因价格太高，一般家庭买不起，不能长期服用，致使大多数人停留在缺硒的队伍中。为了解决这个问题，我合作社经多年研究，成功开发出了龙堂富硒系列果蔬等品种，富硒沙糖桔、富硒脐橙等富硒水果，解决了广大群众膳食补硒的问题，增了人体抗病能力，从而达到了补硒、身、延年益寿的目的。坚持适量补硒，是增人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。人体补硒好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是途径之一，以食补代替药补，不但安全方便，而且效果好、价格低。质量是占市场的决定因素，也是富硒农产品产业茁壮成长的关键。提高质量的核心是增加富硒农产品的科技含量。达到无公害、富硒、优质的标准。抓质量先要全面落实《富硒农产品生产技术操作规程》实施标准化生产，确保富硒农产品的品质标准。质量是富硒农产品占市场的决定因素，也是确保全民补硒工程惠民、利民、效益的关键。保证质量，要制订和严格执行富硒农产品的生产标准;落实富硒农产品生产过程监控制度和富硒农产品质量检验制度。同时，加生产者的素质教育，讲科学，讲诚信，确保质量标准。